MALZEMELER
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1/8 tatlı kaşığı zencefil
- 1/8 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 adet karanfil(ezilip toz haline getirilecek)
- 1/8 tatlı kaşığı muskat cevizi
- 2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı rendelenmiş balkabağı
- 120 gram beyaz çikolata
HAZIRLANIŞI
Şeker hariç bütün kuru malzemeler karıştırılıp bir defa elenir.
Şeker ve yumurta kabarana kadar çırpılır.
Zeytinyağı eklenir.
Kuru karışım yavaş yavaş ilave edilip, iyice karıştırılır.
Rendelenmiş balkabağı ve parçalanmış beyaz çikolata eklenir.
Topkek kalıplarına paylaştırıldıktan sonra önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirilir